No Suba Ni un kilo Este Invierno

Que el frío no sea pretexto para consumir más calorías y engordar.

El chocolatito, los postres y los alimentos calóricos son los preferidos durante el invierno, pues se presume que únicamente incrementan la temperatura corporal. Para el nutricionista Gerardo Bouroncle, estas grasas lo único que garantizan es subir de peso de forma inmediata y, más aún, si no se hace actividad física alguna.

Precisó que el consumo de calorías en esta temporada es más bien cultural, porque las personas creen que ello significa más calor. No obstante, para no terminar el invierno con varios kilos de más y cuidar la salud, el especialista sugiere consumir crema de verduras (zapallo, calabazas, coliflor, cebollas y zanahorias), que no solo aportará minerales y vitaminas sino que dejará a la persona satisfecha.

“Evitar las sopas de carne con alto contenido de grasa”, señaló.

Otra alternativa es preferir, en lugar de un postre, un buen pastel de verduras: de espinaca, acelga, poro o alcachofa, cuidando que la masa no contenga demasiada mantequilla.

Según Bouroncle, en esta temporada, la digestión es más lenta. Por ello, la última comida no debe ingerirse pasadas las 8 de la noche y debe incluir, de preferencia, compotas que son alimentos calientes.

EJERCICIOS

Si es imposible resistirse a los alimentos contundentes y dulces en invierno, lo mejor será aumentar el tiempo de ejercicios. “La actividad física permite que el cuerpo entre en calor y no necesite alimentos innecesarios”, explica.

Sabias Que:

Es bueno consumir las menestras, tres veces a la semana, acompañadas de arroz por que le dan al organismo el aporte calórico adecuado.

Fuente: trome.pe

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Lácteos Necesarios Para nuestra Salud

Disminuyen dolores de la menstruación y fortalecen huesos

Los lácteos, al igual que la carne, el huevo, el pollo y el pescado, contienen proteínas de alto valor biológico. Por eso, son necesarios para que el desarrollo y funcionamiento del organismo.

Arnaldo Hurtado, médico nutriólogo de Laive, explica que aunque los lácteos no son los únicos alimentos que contienen calcio, son los que más cantidad de él contienen.'Los lácteos son alimentos ideales para las mujeres', sostiene el especialista, quien además agrega que tienen propiedades que las ayudan en sus periodos de menstruación.

'El calcio láctico es bueno para disminuir los dolores durante estos días', sostiene. En tanto, las damas que están en la etapa de la menopausia lo necesitan en mayor cantidad, porque durante ese periodo pierden calcio.

'Los requerimientos de calcio de una mujer durante la menopausia podría ser mayor a los mil miligramos', afirma Hurtado. Por ello, sugiere seguir la recomendación internacional que establece que se deben consumir tres lácteos al día en cualquiera de sus presentaciones.

Esta se cubre con una rebanada de queso de entre 30 ó 50 gramos, un vaso de leche y un vaso de yogurt. El médico menciona que gran parte de la población cree que las personas adultas no deberían consumir lácteos.

A ellos les dice que esta idea es errónea. Destaca que al dejar de consumir lácteos la alimentación no está completa, pues se deja de lado un importante grupo de alimentos.

Alternativas sin lactosa

para las personas intolerantes a la lactosa existen diversos productos. En el mercado se pueden encontrar leches, yogures y hasta quesos sin lactosa Aunque su costo es mayor al de los productos, la diferencia no es considerable.

Dataso

La leche ayuda a inducir el sueño. Por ello, tomar un vaso de esta bebida antes de ir a dormir es ideal para tener un descanso reparador.

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Recetas y beneficios del mango

Las frutas y verduras son dos de los alimentos que más nutrientes aportan a nuestro organismo, de ahí la importancia de tener que intentar incluir cinco raciones diarias de estos dos grandes grupos. Por ello, y con la intención de concienciar a aquellos que aún no lo estén, en el canal de Salud explicamos habitualmente qué beneficios aportan determinados alimentos. En esta ocasión quiero recomendaros el mango, una fruta que, aunque su origen lo encontramos en Asia, actualmente llega a nuestros platos principalmente desde Latinoamérica.

El mango destaca sobre todo por su elevada cantidad de agua y de glúcidos. Pero también por aportar en cada bocadominerales como el hierro, el calcio, el fósforo, el potasio y el sodio. Aunque parezca curioso, cuando no ha alcanzado la madurez el mango es rico en vitamina C, mientras que cuando ya está listo para consumir aporta vitamina A, de todas las frutas, esta es la que ofrece mayor cantidad de beta carotina. Por si fuera poco, aporta altas dosis de ácido fólico.

Gracias a todo ello, el mango es considerado un gran aliado para prevenir la aparición de algunas patologías relacionadas con la piel, la mucosa o la vista. Además, los expertos lo recomiendan para tratar anemias o afecciones en la sangre. Por otra parte, gracias a su bajo contenido en grasas y calorías, es un ingrediente básico endietas de adelgazamiento y las destinadas a controlar la hipertensión. Y aunque no es tan rico en fibra como otras frutas, sí que ayuda a regular en funcionamiento gastrointestinal.

Generalmente el mango se realiza en crudo, pero también se puede usar para preparar batidos, zumos, ensaladas... ¿Necesitas ideas? A continuación te apuntamos una receta en vídeo, ¡toma nota

¿Es el mango una de tus frutas favoritas?

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10 Alimentos Que no Pueden Faltar en Tu Dieta

pasta de trigo integral

Chocolate: mejor no. Panecillos recién hechos: tampoco. Durante una dieta los alimentos se convierten en el enemigo, que nos quiere añadir kilos hasta que dejamos de entrar en los pantalones. Pero también hay un gran número de alimentos, que nos ayudan a adelgazar. Que tienen pocas calorías pero, aun así, sacian. En las siguientes páginas, hemos recopilado para ti los mejores.

Empezamos con la pasta. ¿Engorda o no? Nosotras le damos el visto bueno. La pasta, especialmente la pasta integral, es un alimento muy apropiado a la hora de perder peso. No tiene muchas calorías por cada 100 gramos, por tanto, la pasta integral pertenece al grupo de alimentos con poca densidad energética.

La densidad energética divide los alimentos, según su contenido de calorías por 100 gramos, en 3 grupos: verdes, amarillos o rojos. De los alimentos verdes puedes comer sin darle más vueltas hasta que te sacies. A este grupo pertenecen las frutas, verduras y otras comidas que te presentaremos en las siguientes páginas. De los alimentos amarillos, como el pan integral y las albóndigas, puedes comer de forma regular pero en pequeñas cantidades. Y sólo deberías disfrutar de los rojos, como dulces o alcohol, en muy pocas ocasiones y con moderación. 

verduras

Si hay un grupo alimenticio que puedes comer sin dudar durante una dieta, ese es la verdura. Todos los tipo de verduras tienen muy pocas calorías y, a cambio, están llenos de vitaminas, minerales y fibra. Reestructura tus comidas un poco y come verdura para saciarte. Si los vegetales para ti sólo eran, junto con las patatas, la guarnición de un buen trozo de carne, a partir de ahora dobla la cantidad y ahorra en carne y patatas. Después de comer estarás igual de satisfecho, pero habrás reducido de forma importante la cantidad de calorías.

Frutas

¿Te apetece tomar algo por la tarde o a media mañana? Elige una buena pieza de fruta. Las frutas de todo tipo, incluso los plátanos, que no son muy bien vistos por la gente que hace dieta, tienen un nivel de energía por debajo de 1 kcal/g y, por tanto, son muy adecuadas para adelgazar.

Particularmente bajas en calorías son las bayas, melocotones y manzanas. Sin embargo, con los aguacates deberías tener cuidado. Es la única fruta, junto con las aceitunas, con grasas y, por consiguiente, tienen más calorías. Los frutos secos también deben ser comidos con moderación. Contienen mucho azúcar, es decir, muchascalorías.

carne magra de ave

Pollo o pavo son una buena opción si te gusta comer un trozo de carne de vez en cuando pero quieres cuidar la figura. La carne de ambas aves tiene poca grasa, si le quitas la piel y la cocinas en una sartén antiadherente con poco aceite. Otra alternativa para hacerlas con poco aceite es a la parrilla. Hazlo en casa con un pequeño grill eléctrico.

El pato y el ganso sólo se deberían consumir en pequeñas cantidades y no muy a menudo. Contienen mucha más grasa que el pollo o el pavo.

pescados magros

Muchas especies de pescados son óptimas para comer cuando estás a dieta porque tienen pocas calorías. Las únicas excepciones son peces marinos grasos como la anguila, el arenque, el salmón, la caballa y el atún.

El pescado empanado está muy rico, pero el pan chupa prácticamente todo el aceite de la sartén. Es mejor, y tiene menos calorías, si se frie de forma "natural" con poca grasa, o si se rehoga y luego se pone a gratinar en el horno con hierbas aromáticas y un poco de queso parmesano.

yogurt natural

El yogurt natural es un alimento perfecto para una dieta, ya que contiene mucho calcio y proteínas pero es bajo en calorías. Además, lo puedes disfrutar de diferentes maneras. Solo, o añadiéndole un poco de miel o mermelada. La fruta fresca también acompaña al yogurt de maravilla. Y con algunas hierbas y especias se convierte en una rica salsa para mojar patatas o pan.

Tofu

¿No te apetece nada de carne? ¡Prueba un plato con tofu! Esta especialidad asiática con soja es baja en grasas y calorías y muy versátil en las comidas. Como mejor sabe es marinado en salsa de soja, con curry y pimentón picante, y asado. Añade verduras asiáticas con arroz y tendrás un delicioso plato bajo en grasa. Para poner en ensaladas busca tofu con almendras o con albahaca.

Ensalada

"Si quieres adelgazar, come antes de las comidas una ensalada." Es un consejo muy típico de dietas. ¡Pero, además, es cierto! La lechuga por sí misma contiene muy pocas calorías, nada de grasa y te llena el estómago si la tomas como entrante.

Presta atención al aliño. Las salsas con mucha grasa convierten cualquier ensalada en una bomba calórica. Son mucho mejores los aliños con una base de yogurt o sólo con un poco de aceite y vinagre.

patatas

Las patatas, al igual que la pasta, tienen la mala reputación de que engordan. Pero eso no es cierto. 100 gramossólo contienen 70 calorías y, en cambio, tienen muchos nutrientes y sacian con facilidad.

Como muchos minerales están directamente bajo la piel, prepara más a menudo las patatas sin pelar. Asadas con queso en crema con hierbas aromáticas están deliciosas, y gustan tanto a niños como a adultos. ¡Y con muy pocas calorías!

agua

Beber, beber, y beber un poco más, ¿pero cuál es la mejor opción? Lo ideal, no sólo durante una dieta, es que tomes bebidas libres de calorías como agua o té sin azúcar. Intenta beber al menos dos litros de agua al día.

Por cierto, el viejo truco de beber un vaso de agua antes de comer para llenar el estómago... ¡funciona de verdad!

Fuente: enfemenino.com

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Todo sobre la dieta vegetariana. Tipos y beneficios

Hay quien dice que ser vegetariano va más allá de la cocina, que es un estilo de vida, una forma de pensar y de vivir que marca la diferencia. Algunos deciden seguir esta dieta para respetar a los animales, otros en cambio simplemente lo hacen porque la creen más saludable pero lo cierto es que cada vez son más las personas en todo el mundo que deciden sumarse al vegetarianismo.

¿Qué tipos existen?

  Vegano: rechaza el consumo de carne animal, es decir, de carne, pollo, marisco y pescado; de productos derivados de los animales como los huevos o los lácteos; y generalmente excluye igualmente la miel y otros productos de origen animal como el cuero, la seda o la lana.

  Vegano dietético: sigue la dieta vegana anteriormente descrita, con la diferencia de que no excluye necesariamente el uso de productos animales alimenticios.

  Ovo-lacto vegetariano: es una variante más de la dieta vegana, en esta ocasión se diferencia en que además consumen huevos y lácteos. Puede considerarse la dieta vegetariana más extendida.

  Lacto vegetariano: sigue las mismas reglas que el ovo-lacto vegetariano con la única diferencia de que no consumen huevos.

  Ovo vegetariano: se diferencia de las anteriores en que está permitido consumir huevos, pero no lácteos.

  Pesco vegetariano: esta dieta se basa en la ingesta de vegetales, huevos y pescado.

Beneficios

El principal beneficio de seguir una dieta vegetariana, estricta o no, es que se ven reducidas las posibilidades de sufrir algunas de las enfermedades más comunes al fundamentar su dieta en granos integrales, legumbres, oleaginosas, frutas frescas y secas y vegetales.

Los expertos en nutrición ya han alertado de la estrecha relación entre el consumo frecuente y duradero de alimentos de origen animal ricos en grasas y el colesterol y, por tanto, con la incidencia de algunas enfermedades del corazón, también con la aparición de algunos tipos de cáncer, ataques apopéjicos y la diabetes. Por lo que al excluir el consumo de este tipo de alimentos se ven reducidas las probabilidades de sufrir alguna de estas patologías.

Asimismo, este tipo de dieta aporta al organismo una mayor cantidad de fitoquímicos y alimentos ricos en fibra que protegen, igualmente, de las enfermedades cardíacas, algunos cánceres, diabetes e hipertensión.

¿Puede perjudicar a la salud?

El gran inconveniente que muchos nutricionistas ven a la dieta vegetariana es que, si no se lleva adecuadamente, puede originar algunas carencias de nutrientes esenciales. Sin embargo, a través de algunos alimentos enriquecidos puede evitarse:

  Proteínas: los vegetales aportan proteínas, pero lo cierto es que son incompletas ya que no contienen uno o varios aminoácidos esenciales que son básicos para mantener un correcto estado de salud. Una forma de combatir esa carencia es recurrir al consumo de los productos derivados de la soja, como el tofu, así como combinar el consumo de cereales y semillas integrales, legumbres y frutos secos.

  Calcio: aquellos vegetarianos que siguen una de las variantes de esta dieta que excluyen los productos lácteos deben buscar una solución para la posible carencia de calcio. La clave estaría en consumir fuentes de calcio de origen no animal como las legumbres, la leche enriquecida de soja, el tofu y algunos vegetales como la lechuga, las espinacas, el brócoli o las acelgas.

  Hierro: puede obtenerse a través de cereales enriquecidos y semillas integrales, así como vegetales de hoja verde como la lechuga, las espinacas y las acelgas. Además, es importante mencionar que gracias a las legumbres y los zumos de pasas la absorción de hierro tomando alimentos muy ricos en vitamina C, como los tomates, aumenta.

  Zinc: para evitar carencias de este nutriente es necesario recurrir a las semillas integrales, los productos derivados de la soja, los frutos secos y el germen de trigo.

  Vitamina B-12: es probablemente el nutriente que más puede faltar al seguir una dieta vegetariana estricta, ya que se encuentra principalmente en los productos lácteos y los huevos. No obstante, esta vitamina se puede encontrar también en cereales enriquecidos, productos derivados de la soja y en ciertos tipos de levadura.

Recetas

Para aquellas personas que se inician en la dieta vegetariana al principio puede resultar muy aburrida, pero en realidad existen muchas alternativas para no tener que renunciar a ella, sin descuidar la salud y sin comer siempre lo mismo.

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Aprende como El Limón ayuda a digerir mejor los Alimentos y bajar de Peso

Depura el Organismo, es ideal en las dietas y previene el cáncer de Estómago.

Desde que apare­ció en nuestra cultura es usado como alimento, y también con fines estéticos y curativos. Conoce sus propiedades y apro­veche todas sus virtudes.

La riqueza en aromas de este fruto estimula la producción de saliva y el ácido ascórbico contribu­ye a aumentar los ácidos estomacales y la produc­ción de la hormona pep­sina. Así pues, por una parte, despierta el apeti­to en caso de inapetencia y, por otra parte, ayuda a mejorar la digestión. El mayor aumento de ácido clorírido ayuda a disgre­gar mejor los alimentos y la pepsina posee propie­dades proteolíticas es de­cir ayuda a digerir mejor las proteínas.

Todo ello favorece la digestión y evita otros problemas secundarios como la sensación de «llenado» o la aparición de gases.

Ideal para las dietas

Es bien conocida la ca­pacidad del limón para « disolver las grasas» lo cual se ha venido aprovechando, como un buen re­curso en las dietas para adelgazar.

Es rico en potasio y cal­cio, ambos poseen pro­piedades diuréticas dado que controlan el inter­cambio de líquidos en la célula y neutralizan el sodio. Ambos componen­tes, junto con el ácido ca­feico y el ácido ascórbico, favorecen la eliminación de líquidos corporales por lo que resultan de ayuda en las dietas

para perder peso.

Depura el organismo

La famosa cura del li­món, es utilizada habi­tualmente para depurar el organismo, y rebajar el exceso de peso. Para realizar esta cura debe­mos empezar el primer día con el zumo de un limón exprimido y seguir aumentando la dosis a razón de un limón más cada día hasta llegar a los 8 ó 9. Luego ir dismi­nuyendo en razón de un limón diario hasta que llevemos 10 ú 11 días.

Previene el cancer de estomago

Estudios cien­tíficos han demostrado que aquellas personas que comen habitualmente cítricos tienen más de un 50 %de probabilidades de no contraer cáncer de es­tómago. Se cree que la vitamina C inhibe el cre­cimiento de células can­cerosas . Se ha compro­bado como, a pesar de su sabor tan ácido, en realidad el consumo de esta fruta ayuda a prevenir la gastritis que en algunos casos podría ser también responsable del desarro­llo de células tumorales en la mucosa gástrica. También se ha compro­bado que el consumo de este fruto podría prevenir la formación de tumores en el colon.

Previene la Anemia Y Descalcificación de lo huesos

La vitamina C favorece la absorción del calcio y del hierro. Por lo tanto, resulta muy adecuado comer limones o beber jugo de limón para que el organismo sea capaz de producir más hierro, lo que contribuye a la prevención de la anemia o favorece una mayor salud de los huesos y previene la osteoporosis al permitir que el organis­mo absorba más calcio.

Como utilizar el limón

Cicatrizante: Es ideal para cortar el sangrado y curar rasguñones y cortes no muy profundos, además limpia, desinfecta y ayuda a cerrar la herida.

Contra la acidez estomacal: Mezcle el jugo de dos limones con medio vaso de agua tibia, el resultado es glorioso y se disfruta a la media hora de ingerido el brebaje. Para limpiar el hígado: Caliente media taza de 1 jugo de limon y bébalo en ayunas, otra opción es exprimir el jugo de un limon y tomarlo a temperatura ambiente, el resultado es casi inmediato.

Blanqueador de manos: Mezclar el jugo de tres limones con un poco de glicerina, luego frote su mano un rato abarcando toda la superficie has­ta la punta de los dedos. En pocos días va a ver los resultados.

Para tener un pelo lindo y brillante: Después de lavar el cabello aplíquese el limón directamente sobre el cabello. Déjelo 15 minutos y pásese un peine fino, va a ver que inmediatamente su pelo recuperará brillo, suavidad y cuerpo.

Difusor de olores impregnados: Exprimir un li­món y pasarlo por la piel impregnada luego de cocinar pescado o picar ajo, el resultado es sor­prendente e inmediato.

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10 errores que no hay que cometer con las dietas de adelgazamiento

La dieta, más allá de un esfuerzo para alcanzar el peso ideal, se ha convertido en una compañera asidua de la mujer actual a lo largo de su vida, desde los 18 hasta los 65 años de edad. Según Rubén Bravo experto en nutrición y portavoz del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), “si hacemos un cálculo provisional, nos sorprenderá el tiempo que pasan ellas controlando lo que comen: son capaces de realizar una media de 94 dietas, de 4 semanas de duración cada una, equivalente a un total de 8 años”. Esta preocupación demantenerse en forma es natural, ya que el peso de las mujeres está destinado a fluctuar debido a momentos de cambio físico y/u hormonal importantes, como tener un hijo, factores emocionales derivados de las relaciones personales, lamenopausia o el entorno laboral.

Mejor perder peso poco a poco

Sin embargo, los datos estadísticos a nivel nacional indican que el 44,6% de las españolas tiene sobrepeso. Esto demuestra que gran parte de estas mujeres no consigue deshacerse de los kilos de más y el hecho de que se embarquen al menos en dos dietas cada año, sobre todo en la época posterior a las Navidades y en la conocida como ‘Operación Bikini’ de verano, sugiere que recuperan cualquier peso que logran perder. “Si nos proponemos un objetivo real en la dieta, como éste de perder dos o tres kilos en un mes en vez de diez, al cabo del año habremos conseguido un avance importante hacia nuestra meta que no nos costaría tanto mantener”, señala Bravo. Es lógico que, si después de pasar por una dieta baja en calorías, volvemos a los hábitos anteriores, el cuerpo aumente de peso, pudiendo alcanzar hasta un peso mayor al que teníamos antes de empezar la dieta, ya que quiere asegurarse de sobrevivir gracias a las reservas suficientes, cuando vuelva aquella dieta que se le impone. 

Algunos estudios alertan que cada vez son menos los españoles que siguen la dieta mediterránea, declarada en 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Más que de un régimen, se trata de un estilo de vida saludable con una alimentación equilibrada y variada, baja en grasas saturadas y rica en fibra y antioxidantes. Pero en una sociedad azotada por los altos índices de la obesidad y el sobrepeso, las prioridades han cambiado y lo que busca la gran mayoría, sin duda, es una dieta que permite perder peso rápido.

Los 10 errores más comunes

1. Escoger la dieta al azar es igual de malo que estar a 'dieta perpetua': a menudo se olvida que la dieta, igual que un traje, ha de ser a medida. “Saltar de una dieta a otra para intentar bajar de peso es un gran error, pues al final nuestro metabolismo acaba ralentizándose, aumentando los niveles de cortisol con lo que también lo hará el estrés, la ansiedad y nuestra tendencia a almacenar grasa”, apunta Bravo. Si queremos adelgazar, es indispensable acudir a un especialista.

2. Fijarnos unos objetivos muy altos a corto plazo: a muchas personas les entran las prisas en determinadas ocasiones, ya sea para ‘lucir tipito en una boda’ o para ‘superar la prueba del bañador’, pretendiendo perder 10Kg en un mes. Una meta tan alta en tan poco tiempo pone en peligro el éxito de la misión. “Lo saludable y eficaz es perder 1Kg a la semana, 1,5Kg si realizamos actividad física, por encima de éste peso corremos el riesgo del efecto rebote, de perder principalmente agua y masa muscular, y de a los pocos días encontrarnos irritables, apáticos y débiles”, advierte el experto del IMEO.

3. Saltarse las comidas: está demostrado que realizar unas cinco comidas al día favorece el seguimiento de la dieta. La ingesta de alimentos debe ser cada tres o cuatro horas. Esto favorece un aumento del gasto metabólico y nos ayuda a evitar la ansiedad y a llegar con menos hambre a la siguiente comida.

4. Retirar algún grupo de alimentos o los que nos dan placer: “para perder peso de forma efectiva, evitando el efecto rebote a medio y a largo plazo, no hay que retirar ni las proteínas, ni las grasas, ni los hidratos de carbono; simplemente hay que reducir la ingesta de algunos alimentos y aumentar la de otros, dejando los objetos de placer como excepción para el fin de semana”, aconseja el especialista. 

5. El mismo menú todos los días: la falta de variedad en una dieta aburre y hace que nos cansemos de ella al poco tiempo. 

6. No beber agua durante la comida: nada más lejos de la realidad, pues beber agua en nuestra comida no sólo que no engorda, sino aumenta los niveles de saciedad y nos hará comer menos cantidad. “El agua desnaturaliza el alimento a la hora de metabolizarlo y ralentiza nuestra digestión, incidiendo de forma directa en los niveles de acidez digestivos, por tanto es indispensable en la ingesta”, concluye Bravo. 

7. Lo “light” también engorda: es común que cuando estamos a régimen introduzcamos alimentos con menos calorías o Light en la dieta. Sin embargo, muchas veces al saber que estos alimentos engordan menos, tendemos a consumir mayor cantidad. Al final, el resultado puede ser en un aporte calórico igual al alimento original.

8. Cenar sólo fruta: a pesar de que las frutas nos aportan mucha agua y vitaminas, también hay que tener en cuenta que contienen azúcares simples, que se digieren de forma rápida y nos proporcionan energía que precisamente no nos hace falta a última hora del día. Lo ideal es comer la fruta sola, así se absorben mejor los nutrientes, o media hora antes de la comida por su efecto saciante.

9. Mucha dieta, pero poco ejercicio: adelgazar consiste en conseguir gastar más calorías de las que nuestro cuerpo necesita para que éste recurra a las reservas de grasa para obtener energía. Cuando estamos a dieta restringimos el aporte de energía, pero ¿qué pasa cuando dejamos la dieta y volvemos a aumentar las calorías diarias? La actividad física hace que nuestro gasto calórico sea mayor y, por lo tanto, que consumiendo las mismas calorías no engordemos. Además favorece el metabolismo y libera endorfinas que nos hacen sentir mejor.

10. Consultar la báscula de forma compulsiva: muchas veces la impaciencia de adelgazar rápido nos juega una mala pasada. El hambre que pasamos a cabo de un día no queda reflejado de inmediato en la báscula y, por tanto, no debe ser motivo para desesperación si hoy pesamos lo mismo que ayer o incluso unos gramos más, después de haber tomado mucha agua. Los nutricionistas aconsejan no pesarse de forma compulsiva, ni mucho menos cada día o de forma excesiva. Lo idóneo sería consultar la báscula una vez a la semana, al ser posible por la mañana y siempre en la misma hora. 

Agradecimientos: Rubén Bravo experto en nutrición y portavoz del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO).

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"DIETAS CON ALIMENTOS QUE LLENAN "

No son alimentos que “NO” engordan pero “SI” te llenan y son muy buenos para tu dieta. Evitan que a los 15 minutos de comer sientas hambre de nuevo y consumas snacks todo el día.

1.- REQUESON O COTTAGE CHEESE: equilibrio perfecto de carbohidratos, proteínas y grasa. Alimento excelente si quieres adelgazar. Media taza de requesón, frutas frescas, cucharadita de miel o una de granola. Merienda fabulosa que satisface mucho.

2.- AVENA: un bol de avena caliente (oatmeal) en el desayuno o como merienda es ideal para comenzar el día, pues la fibra que contiene, evita que sientas deseos de comer durante dos o tres horas.

3.-NUECES, PISTACHOS, ALMENDRAS, MANI (cacahuate) Deliciosos y ricos en proteínas y grasas no saturadas, te mantienen llena por mas tiempo. Una onza (30 gramos) de cualquier tipo de nuez (de 7 a 9 calorías por nuez) es un snack ideal. Añádelas en ensaladas, guisos, salsas etc.

4.- QUINOA (quinua) sustituto perfecto del arroz blanco y de la pasta (ya venden en muchos supermercados linguine o rotelli de quínoa y saben igual que la pasta clásica) una taza de quínoa cocinada tiene 5 gramos de fibra y 8 de proteína, por lo que te llena. Puedes añadirla en ensaladas.

5.-PESCADO, POLLO Y HUEVOS: su alta concentración de proteínas te mantiene satisfecha por largo tiempo. El salmón y el atún (tuna) tienen la beneficiosa grasa omega 3 que ayuda a reducir la inflamación del cuerpo.

6.- FRIJOLES: su fibra retarda la digestión y te mantiene llena mas tiempo, cómelos en sopas, ajiacos, guisos, ensaladas, potajes dips o como rellenos de tortilla. Son deliciosos y económicos.

7.- PALOMITAS DE MAIZ: el crujiente sabor del popcorn es perfecto cuando estamos a dieta, porque necesitas alimentos crujientes. Si no llevan mantequilla, una taza solo tiene 31 calorías. Puedes comes 3 tazas y estarás satisfecha con menos de 100 calorías. Puedes añadirle una pizca de queso parmesano rollado, cuando las palomitas todavía están calientes y saben más sabrosos.

8.- MANZANAS: snack maravilloso muy alto en fibra, te mantiene llena y satisface ese deseo de comer algo dulce. Prepárala entera en el microondas con canela y un poco de agua, y es una delicia. Añádele a ensaladas verdes para un toque dulzón y crujiente.

9.- LAS ENSALADAS: calman el apetito y, si comes una pequeña porción al comenzar la comida, reduces la ingestión de calorías, sobre todo si el segundo plato es pasta. Por supuesto, evita los aliños altos en calorías y usa los fat free o con menos grasa, o una simple mezcla de vinagre y aceite de oliva. Una buena ensalada verde con trocitos de pollo calma el apetito y e súper efectiva.

10.- PASTA DE GRANOS ENTEROS: por su cantidad de fibra retarda la digestión, por lo que te mantiene llena mas tiempo. Cocínala y agrégale aceite de oliva con ajos sofritos y una salsa de tomates con aceitunas negras, orégano y albahaca. 

Exitos.

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